|
|
Balti Van Mini-lamskebab Met Uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*200 gr lams- of rundergehakt*1/2 ui, fijngesneden*1/2 tl garam masala*1/2 teentje knoflook, geperst*1 groene peper, fijngesneden*1 el fijngesneden koriander*1/2 tl zout*1/2-1 el bloem*2 el maisolie*8 kleine uitjes*8 kerstomaatjes*1-2 el fijngesneden verse koriander*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Gehakt, fijngesneden ui, garam masala, knoflook, groene peper, verse koriander, zout en bloem in kom mengen. Van gehaktmengsel kleine ovale worstjes vormen en aan elke spies 2 worstjes steken. Kebabs met 1/2 el olie bestrijken en onder de grill 12-15 min. roosteren. Spiesen enkele keren omdraaien.
1 1/2 el olie verhitten en uitjes hierin ca. 5 min. bakken. Tomaten 3 min. meebakken. Kebabs van spiesen afhalen en aan tomatenmengsel toevoegen. Nog 3 min. meewarmen. Voor serveren met verse koriander bestrooien.
|
|
|